Encore une recette piqué chez Payette :

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Ingrédients :

-240 ml de lait écrémé
-1.5 cc de sel
-2 oeufs battus
-60 gr de beurre
-2 sachet de sucre vanillé + sucre = 50 g
-500 gr de farine T45
-1 sachet de levure de boulanger

Mettre le tout dans la machine à pain, programme pâte. Une fois le programme terminé, farinez vous les mains, sortez le pâton et divisez le en 8 boules. Les placer dans un moule lui aussi fariné. Mettre au four à 60° et laisser gonfler 1h, puis mettre à 180°C 20 min.

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J'ai eu un problème de four. J'ai enfourné à ce que je pensais être 60° puis suis parti à l'école. En fait c'était plus et la briochet commençait à cuire ...