22 avril 2009

Marbré

Ingrédients :90g de beurre3 œufs150 g de sucre en poudre4 cl de lait140 g de farine1 sachet de levure chimique1 pincée de sel75 g de chocolat noir1 sachet de sucre vanilléPréchauffer le four à 180°.Dans un saladier, mélangez le sucre et les jaunes d'œufs.Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis la farine et la levure.Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte.Séparez la pâte dans 2 saladiers.Incorporez le chocolat dans l'un, le sucre vanillé dans l'autre.Enfourner 45 minutes. ... [Lire la suite]
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13 avril 2009

Späetzlés

Voici la recette de base : 1 kg de farine12 oeufs25 cl de lait vous pouvez varier à souhait, aujourd'hui j'y ai rajouté du persil et de la muscade.Vous pouvez remplacer le lait par du fromage blanc, faire un mixte lait-eau ... ajoutez un peu de concentré de tomate (elles seront rouge) .... laissez parler votre imagination. Voici la consistance que vous devez obtenir : il existe plusieurs forme de "moule" un genre presse purée mais avec des gros trous, un genre de râpe, une assiette à gros trous .... Faites... [Lire la suite]
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04 avril 2009

Petits sablés glacés

Voici ce que nous avons fait ce matin : Ingrédients :250 g de farine1 cuillère à café de levure chimique125 g de beurre1 sachet de sucre vanillé70 g de sucre1 oeuf Pour le glaçage : 100 g de sucre glace + de cuillère à soupe de liquide (citron, mandarine, orange, fleur d'oranger, vanille liquide ...) Mélangez les ingrédients et coupez la pâte à l'emporte pièce ou à  la roulette.Enfournez les petits gâteaux 6 à 8 minutes à 150°.Laissez refroidir et glacez-les.Régalez-vous.
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10 mars 2009

Gaufres

J'ai enfin reçu mon appareil à gaufres hier. Je me le suis commandé au supermarché avec les points de la carte, j'ai tout de même économisé pendant presque 3 ans ... ben oui je suis pas une cliente fidèle ... Voici ma fournée d'hier pour le gouter, c'est une recette trouvée sur le net Pour 10 gaufres (ou si vous faites comme moi que 8.5)80 g de beurre75 g de sucre1 sachet de sucre vanillé3 oeufs200 g de farine1/2 sachet de levure chimique1/4 de litre de laitFaites fondre le beurre et mélangez-le aux sucres.Battez 2 oeufs +... [Lire la suite]
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05 mars 2009

Tourte australienne

J'ai continué par le repas de midi.J'ai fait  la tourte australienne dont mon amie Belzie m'avait parlé, merci à toi pour la recette.Bouhbouhhh est moi, nous nous sommes régalé.2 pâtes feuilletées800 g - 1 kg de viande hachées (suivant le nombre de personnes ou de l'appétit de chacun)1 oignon1 ail ou 2 petites gousse2 - 3 ciglées de ketchupFarineSel, poivre1 bouillon de boeufFaites revenir l'oignon émincé dans du beurre. Ajoutez-y la viande hachées et l'ail émincé et laissez bien cuire.Mettez 2 - 3 ciglées de ketchup, du sel, du... [Lire la suite]
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05 mars 2009

Cookies

Ce matin j'avais pas envie de faire de ménage, comme il pleut on peut pas aller en vadrouille alors j'ai fait de la cuisine. J'ai commencé par des Cookies, dont voici la recette : Pour une quinzaine de cookies (j'ai fais X 2) :250 g de farine125 g de cassonade1 sachet de sucre vanillé1/2 sachet de levure chimiquepincée de sel1 oeuf125 g de beurre2 CAC de miel toutes fleursdes pépites de chocolat à volonté Faites fondre le beurre.Mélangez la farine, les sucres, le sel et la levure.Ajoutez l'oeuf battu et le miel et... [Lire la suite]
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