La vie est un long fil tranquille

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Tarte poireaux - saumon

Ingrédients : Pâte brisée4-5 blancs de poireaux coupés en rondelle40 cl de crème fraîche semi-épaisseenviron 250 g de saumon fuméPoivre et des herbes Faire cuire doucement les rondelles de poireaux dans un peu d'huile.Préchauffez votre four à 180°.Déroulez...

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18 mars 2010

Brioche

recette testée hier, photo prise ce matin au tit déj' : 2 oeufs + lait = 300 ml90 g de beurre fondu500 g de farine70 g de sucre2 sachets de sucre vanillé1 CAC de sel1 sachet de levure boulangère Mettez tous les ingrédients dans votre MAP sur programme...

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9 mars 2010

Tarte au crabe

Ingrédients : 1 pâte brisée2 oeufs20cl de crème fraîche liquide3 boîtes de crabe égouttées2 CAS d'estragon2 CAS de persilMuscade, sel et poivre Préchauffez votre four à 200°.Piquez votre pâte et mettez-la dans le moule.Mélangez tous les ingrédients dans...

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17 février 2010

Madeleines vanille - chocolat

Ingrédients : 4 oeufs170 g de sucre fin2 sachets de sucre vanillé225 g de farine1 sachet de levure chimique100 g de beurre fondu1 CAS de cacao Mélangez les sucres et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure, le beurre...

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13 février 2010

Crumble aux framboises

Ingrédients : 130 g de farine80 g de sucre50 g de sucre roux100 g de beurre1 petite boîte de framboises (ou autres fruits) égouttées Préchauffez votre four à 180°C (th 6).Pendant ce temps mélangez tous les ingrédients sauf les framboises dans un saladier...

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31 janvier 2010

Beignets

Voici ce que j'ai fait aujourd'hui : Ingrédients : 2 oeufs 50 g de beurre mou250 ml de lait500 g de farine50 g de sucre glace1 sachet de levure déshydratée1 pincée de sel Mettez tous les ingrédients dans votre MAP sur programme pâte.A la fin du programme,...

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25 janvier 2010

pain à l'oeuf

Pour un pain de 750 g, il faut : 2 CS de beurre fondu1 oeuf270 ml de lait450 g de farine6 CC de sucre2 CC de selun paquet de levure boulangère déshydratée Mettez tous les ingrédients dans votre MAP dans l'ordre préconisé par le fabricant. Programmez votre...

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15 janvier 2010

Beignets

Ingrédients : 1 kg de farine250 g de sucre125 de beurre2 oeufsun peu de lait1 cube de levure boulangère fraîche J'ai testé ce matin : J'ai divisé toutes les doses par 2 et hop dans ma MAP.Le cycle fini, j'ai sorti, étalé et coupé au verre la pâte et fait...

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13 janvier 2010

Pain au yaourt et au miel

Ingrédients : 150 g de yaourt nature 20 g de beurre 150 ml d'eau500 g de farine1 sachet de levure déshydrater3 CS de miel1.5 CC de sel Mettez tous les ingrédients dans la MAP sur programme pâte.Sortez la préparation et déposez-la dans un moule à cake...

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5 janvier 2010

Cake au saumon fumé

Ingrédients : 3 oeufs170 g de farine1 sachet de levure chimique10 cl d'huile12.5 cl de laitenviron 200 g de saumon fuméciboulettepoivre Fouettez les oeufs, la farine, la levure et le poivre. Incoporez petit à petit l'huile et le lait. Ajoutez le saumon...

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